Kerstmis is een tijd om te genieten met je dierbaren en je lekker te laten gaan met het eten. Een amuse is daarom een perfecte start voor je kerstdiner! Amuses zijn kleine hapjes die worden geserveerd voorafgaand aan het hoofdgerecht. Ze zijn perfect om de eetlust wat op te wekken en iedereen in de stemming te brengen voor het feestmaal. Hier vind je een aantal heerlijke amuses die zeker in de smaak zullen vallen bij je gasten.
Amuse hapjes kerstdiner
Er zijn vele lekkere amuses die je kunt maken voor het kerstdiner. Een aantal populaire amuses zijn gevulde champignons, kippendijfilet met cranberrysaus, gebakken brie met appelstroop, kreefttaartjes en mini-quiches. Al deze amuses zijn makkelijk te maken en zullen zeker smaken bij iedereen aan tafel.
Het belangrijkste is dat het kleine fingerfood hapjes zijn zodat je niet al vol zit voordat het kerstdiner begint. Denk bijvoorbeeld aan kleine hapjes in bladerdeeg, canapés, kleine gerechten in glaasjes of op een lepel.
Vlees amuse hapjes
Mini Beef Wellington
Deze Mini Beef Wellington hapjes bestaat uit varkensvlees met kruiden en kleine groenten in bladerdeeg gebakken.
Mini burger hapjes
Mini hamburgers zonder broodjes, maar een mini burger met cherry tomaat, sla, komkommer, augurk en guacemole. In plaats van dat laatste kan je ook een plakje cheddar en bacon toevoegen.
Aziatische gehaktballetjes
Gehaktballetjes in hoishin saus en sesamzaadjes en peterselie.
Mini steak rolletjes met patat
Patatjes in een plakje steak gerold.
Kip amuse hapjes
Prikkers met kip, mozarella en cherry tomaat
Prikkers met kip, mozarella en cherry tomaat met groene pesto dressing gebakken in de oven.
Tropische kip spiesjes
Spiesjes met gezoete kip en ananas uit de oven.
Buffalo kipgehaktballetjes
Kipgehaktballetjes met een pittige marinade.
Kip wonton cups
Wonton cups gevuld met kip op smaak gebracht met bosui en sesamzaad.
Ham & Bacon amuse hapjes
Peer met blauwe kaas en prosciutto
Deze peer wordt omwikkeld door prosciutto en roomkaas met basilicum.
Watermeloen ham hapjes
Blokjes watermeloen met daarop een sneetje ham.
Spruitjes met bacon & Parmezaanse kaas
Deze spruitjes zijn gekookt en vervolgens gebakken in de oven met bacon en parmezaanse kaas.
Carpaccio bonbons
Bonbons gemaakt van een vulling in carpaccio vleeswaren gerold en geserveerd op een lepeltje.
Rode biet napoleon rolletjes met prosciutto
Gerolde rode biet rolletjes met daartussen prosciutto.
Meloen caprese glaasjes
Glaasjes gevuld met roomkaas, met daarop prosciutto, bolletjes watermeloen, honing en een limoen vinegraitte.
Brie & Prosciutto crostini
Geroosterde stokbrood met daarop prosciutto, brie en cranberry gelei.
Zalm amuse hapjes
Komkommer rolletjes met zalmsalade
Deze strookjes van komkommer zijn gevuld met zalmsalade en worden opgerold geserveerd.
Gerookte zalm in radijs
Deze gerookte zalm met roomkaas wordt geserveerd in radijs met maanzaad.
Krokante aardappel chipjes met zalm
Krokante aardappel chipjes met zalm en zure room.
Zalm mousse canapés
Deze crackers zijn voorzien van een toef zalm mousse, voor een koolhydraatarme variant kan je ook kiezen voor een plakje komkommer.
Garnalen amuse hapjes
Druif garnalen
Deze garnalen zijn om een druif heen gebogen.
Avocado, mango en chili garnalen cups
Deze blaadjes sla zijn gevuld met avocado, mango en chili garnalen.
Komkommer met quacemole en garnalen
Deze komkommer is belegd met guacemole en garnalen.
Garnalen toast
Toastjes met garnalen in knoflook met cajunkruiden en citroen.
Tonijn amuse hapjes
Komkommer met tonijn mousse
Schijfjes komkommer met zelfgemaakte tonijnmousse en cherrytomaat en peterselie.
Vegetarische amuse hapjes
Brie appel lepeltjes
Lepeltjes met daarop een amuse van brie met appel, honing en walnoot.
Groente dip glaasjes
Glaasjes gevuld met groenten sticks zoals wortel, paprika en bleekselderij in een dipsaus.
Caprese hapjes
Deze caprese hapjes bestaat uit mini mozarella en cherry tomaatjes met balsamico dressing.
Griekse salade
Een variant daarop zijn deze griekse salade prikkers met olijf, tomaat, feta en komkommer.
Watermeloen hapjes
Blokjes watermeloen in een een reepje komkommer met een halve druif.
Gegrilde courgette
Gegrilde courgette plakjes met limoen basilicum ricotto en gegrilde tomaten.
Ananas hapjes
Blokjes ananas met mozzarella aan een takje rozemarijn gebakken in de oven.
Watermeloen met brie
Watermloen schijfjes met rucola, brie en basilicum dressing.
Gevulde witlof hapjes
Gevulde witlof hapjes met roomkaas, gelei van rode peper en gebakken amandelen.
Gevulde jalapeno pepers
Jalapeno pepers gevuld met geitenkaas en salsa.
Gevulde champignons
Gevulde champignons is een klassieker onder de amuses. Je kunt champignons vullen met allerlei soorten vullingen. Een lekkere vulling is bijvoorbeeld een mix van roomkaas, gerookte zalm en dille.
Taco kaasballetjes
Kaasballetjes gerold in een kruiden mix met een stevige taco in plaats van een prikker.
Polenta olijf tapenade prikkers
Blokjes polenta met een tapenade van olijf en kruiden.
Ceasar salad wonton cups
Wonton cups gevuld met een mini ceasar salade.
Cheese cup ceasar salad
Een variant hierop zijn deze cupjes gemaakt van geharde parmezaanse kaas met ceasar salad.
Kinder hapjes
Poffer prikkertjes
Poffertjes met daartussen laagjes aardbei, banaan en ander fruit.
Mini taco’s
Schelpjes gemaakt van ronde taco chipjes gevuld met een gekruid gehaktmengsel.
Mini quiche cupjes
Mini-quiches zijn ook erg lekker en perfect als amuse. Er zijn vele verschillende soorten mini-quiches die je kunt maken. Een aantal lekkere mini-quiches zijn: bacon-kaas, tomaat-mozzarella en champignon-spinazie.
Kippendijfilet met cranberrysaus is ook erg lekker. Deze amuse bestaat uit kleine hapjes vanakken kippendijfilet met een cranberrysaus.
Gebakken brie met appelstroop is een andere lekkere amuse. Deze bestaat uit gebakken brie met een laagje appelstroop.
Kreefttaartjes zijn kleine taartjes die gevuld zijn met kreeft. Ze zijn erg lekker en een echte traktatie voor het kerstdiner.
Als je op zoek bent naar lekkere amuses voor het kerstdiner, dan zit je hier goed! Er zijn vele lekkere amuses die je kunt maken. Neem de tijd om wat verschillende amuses uit te proberen en kies diegene die het beste smaken bij iedereen aan tafel.
Wij wensen je veel plezier met het maken van lekkere amuses voor het kerstdiner!
