Kerstmis is een tijd van gezelligheid en genieten met familie en vrienden. De lekkerste manier om dit te doen is door te trakteren op heerlijke hapjes, zoals kerst cupcakes. Bij het kerstdiner op school is dit vaak ook een groot succes, eventueel kan je ze in folie verpakken zodat ze na afloop mee naar huis genomen kunnen worden.
Cupcakes zijn niet alleen makkelijk te maken, maar ook ontzettend lekker. Hier vind je de lekkerste recepten voor een feestelijke verwennerij.
Kerst cupcake
De basis voor een lekkere cupcake is een goede cakemix. Koop een cakemix bij je favoriete supermarkt of bakker. Als je dat liever zelf maakt, vind je hier een heerlijk recept voor cakemix. Je kan hierin ook variëren; ga je bijvoorbeeld voor de blanke vanille cupcake, een donkerbruine chocoladecake, een red velvet of een met matcha groen gekleurde cupcake?
Voor de topping heb je verschillende mogelijkheden. Ga voor de klassieke botercreme, of maak een lekkere frosting van chocolade of vanille. Wil je iets bijzonders? Maak dan een glazuur van rode wijn of kersenlikeur.
Heb je nog wat tijd over? Decoreer je cupcakes dan extra feestelijk met kant-en-klaar decoratie of maak zelf snoepjes van marsepein of fondant.
Cupcakes basis recept
Ingrediënten:
- 250 ml tarwebloem
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 113 gram ongezouten roomboter, op kamertemperatuur
- 200 gram rietsuiker
- 2 eieren, op kamertemperatuur
- 1 theelepel vanille-extract
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius.
- Doe de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom en meng dit goed door elkaar.
- In een andere kom, klop de boter en de suiker tot een luchtig en romig mengsel. Voeg dan de eieren en het vanille-extract toe en klop alles nog eens goed door elkaar.
- Voeg het bloemmengsel toe aan het botermengsel en mix alles tot een glad beslag.
- Doe het beslag in een spuitzak of een spuitfles en spuit het beslag in cupcakevormpjes die je vooraf met cupcakepapiertjes hebt uitgelegd.
- Bak de cupcakes in de oven voor ongeveer 20 minuten, totdat een satéprikker of een cake tester schoon uit de cupcakes komt als je erin prikt.
- Laat de cupcakes afkoelen op een rooster.
- Serveer de cupcakes met een lekkere topping en versier de cupcakes met diverse decoratie.
Kerst cupcakes versieren
Op zoek naar inspiratie hoe je de kerst cupcakes kan versieren; hieronder delen we de leukste ideeën.
Kerst cupcakes
Een cupcake hoeft echt niet heel creatief versierd te worden; wat frambozen en je bent klaar!
Kerst cupcakes met cranberry’s
Deze kan je natuurlijk ook maken met cranberry’s en geraspte kokos en een witte chocolade sinaasappelbeslag.
Bolle hulst cupcake
En nog een variant op de hulst cupcake
Sneeuw hulst cupcake
Hulst cupcakes
Deze chocolade frosting cupcakes zijn voorzien van een marsepeinen hulsttakje.
Hulst & candy cane cupcakes
Deze cupcakes zijn voorzien van een hulst blad en een candy cane gemaakt van marsepein.
Luxe glam cupcakes
Voor deze cupcakes is een combinatie van chocolade, groen en witte frosting gebruikt voor een luxe uitstraling.
3D Kerstboom cupcakes
Een echte klassieker zijn deze cupcakes met groene frosting en sprinkels voor de kerstballen. Om de kerstboom goed hoog te krijgen kan je het groen rondom een aardbei heen spuiten zodat hij goed stevig blijft staan.
Witte kerstboom
Natuurlijk kan je ook gewoon kiezen voor een witte kerstboom cupcake!
Roze kerstboom cupcakes
Of helemaal leuk zijn deze roze kerstbomen!
Bruine chocolade dulce de leche kerstboom
En tot slot nog deze bruine cupcake met een dulce de leche creme.
Chocolade kerstbomen
Van chocolade en zoute sticks maak je deze chocolade kerstbomen die je vervolgens in de cupcake steekt.
2d Kerstboom cupcakes
Natuurlijk kan je ook ‘platte’ kerstbomen spuiten op een plaatje van marsepein.
Pul apart kerstboom cupcakes
Voor deze kerstboom zijn meerdere cupcakes gebruikt die samen een kerstboom vormen.
Kerstkrans cupcakes
In plaats van kerstbomen kan je er dan natuurlijk ook een kerstkrans op spuiten en versieren.
Kerstster bloem cupcakes
Met rode frosting op een donkere chocolade (aarde) cupcake maak je deze kerstster bloem cupcakes.
Kerstverlichting cupcakes
Deze zijn versierd met een chocolade stift en gekleurde smarties in de vorm van kerstverlichting.
Kerstballen cupcakes
Deze kerstballen lijken toch net echt?
Kerst cadeau cupcakes
Deze cadeautjes zijn voor onder de kerstboom.
3d cadeautjes
Of je maakt gewoon een berg cadeautjes.
Kerstman cupcakes
Met rode frosting en marsepein maak je deze kerstman cupcakes.
Kerstman hoofd cupcakes
Natuurlijk kan je ook gaan voor het gehele hoofd van de kerstman.
Kerstman cupcake
Een alternatief op bovenstaande kerstman cupcake is deze met rode frosting en witte randjes.
Kerstmanhoed cupcakes
Mini chocolade cupcakes met een romige frosting en daarop een aardbei.
Kerstman muts cupcakes
Of je gebruikt rood gespoten ijshoorntjes voor de hoed.
Kerstman buik cupcakes
Of je gaat alleen voor zijn ‘dikke’ buik als decoratie.
Kerstman in schoorsteen cupcakes
Deze kerstman is net in de schoorsteen gedoken, alleen zijn voeten zijn nog zichtbaar.
Kerstman in sneeuw
Deze kerstman is in de witte sneeuw gedoken.
Pul apart kerstman cupcakes
Naast de kerstboom kan je natuurlijk ook cupcakes gebruiken om een kerstman te vormen.
Grinch cupcakes
En natuurlijk mag de Grinch ook niet ontbreken!
Mickey Mouse kerst cupcakes
En voor de Disney liefhebbers; deze variant met Mickey oortjes.
Rudolph cupcakes
Cupcakes met lichtbruine frosting in de vorm van een rendier met hoorntjes van krakelingen.
Rudolph cupcakes
Cupcakes versierd met een lichtbruine chocolade frosting met het gezicht van Rudolph met een kers voor de rode neus.
Kabouter cupcakes
Deze kabouters, of eigenlijk gnomes, zijn gebaseerd op de Zweedse wichtelen traditie.
Gesmolten sneeuwpop
Met glazuur en een marsmollow maak je deze gesmolten kerstman cupcake die je vervolgens met kleurstiften afmaakt.
Sneeuwpop cupcakes
Deze zijn gemaakt met witte frosting en daarop het marshmellow hoofd.
Sneeuwpop cupcakes
Deze witte sneeuwpop cupcakes zijn voorzien van een witte suikerlaagje, maar je kan hiervoor ook kokosrasp gebruiken en vervolgens afgemaakt als sneeuwpop.
IJsbeer cupcakes
Hoe schattig zijn deze winterse ijsbeer cupcakes?
Witte sneeuw cupcakes
Deze witte cupcakes zijn voorzien van witte marsepein sneeuwsterren en suikerkristallen.
Frozen sneeuw cupcakes
In plaats van wit op wit kan je natuurlijk ook een lichtblauwe frosting gebruiken.
Snowglobe cupcakes
Deze cupcakes met geroosterde kokosrasp en kokos mascarpone creme lijken net op een snowglobe.
Suikerfee cupcakes
Geïnspireerd op de Notenkraker zijn deze roze suikerfee cupcakes.
Peperkoek poppen gezicht cupcakes
Een cupcake in de vorm van het gezicht van een peperkoeken poppetje gemaakt van marsepein.
Peperkoeken mannetje
Deze gember chocolade cupcakes zijn voorzien van een witte frosting en een gemberkoekje als decoratie.
Gingerbread latte cupcakes
Voor dit beslag zijn gingerbread latte ingrediënten gebruikt.
Speculaas cupcakes
Of je gaat voor de traditionele Hollandse cupcakes met een appelvulling.
Warme chocolade cupcake
Deze is niet gemaakt met warme chocolade, maar ziet er wel zo uit door middel van de gebogen candy cane en de mini marshmallows.
Hot chocolat cupcakes
Deze cupcakes zien er niet uit als warme chocolademelk, maar hebben wel deze smaak in combinatie met een fluffy marshmellow frosting.
Pepermunt candy cane cupcakes
Twee (zoete) klassieke kerst ingrediënten; namelijk candy canes en pepermunt.
Witte chocolade candy cane cupcakes
Een alternatief op bovenstaande is deze met witte chocolade en candy canes.
Kampvuur cupcakes
Op een winterse avond passen deze kampvuur cupcakes natuurlijk ook heel goed.
Marsepein cupcakes
Met marsepein kan je natuurlijk ook deze zogenaamde ‘puzzel’ cupcakes maken.
Meer recepten vind je hier.
Met een achtergrond als pedagoge is Linda goed thuis in de theoretische aspecten van het ouderschap. Toch erkent ze dat in de praktijk, als moeder, de dingen soms net iets anders uitpakken. Daarnaast heeft ze een zwak voor kwalitatief speelgoed.
Linda heeft een passie voor reizen en ontdekt graag nieuwe plekken en probeert de vele werkuren te balanceren door kostbare quality time door te brengen met haar gezin.
Het zijn deze persoonlijke ervaringen die haar inspireren om te schrijven, en daarom behoren gezinsgerelateerde onderwerpen tot haar favorieten. Spontane acties schuwt ze niet; Linda staat altijd open voor een beetje avontuur.
- Ontspanningsoefeningen voor kinderen - 18 April 2024
- Waarom het goed is om samen aan tafel te eten als gezin - 15 April 2024
- DIY Sieraden opbergen; 30 ideeën om zelf te maken van hout of gerecyclede materialen - 15 April 2024
