Skip to Content

Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks

Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks

De trend van dit moment; luxe charcuterie schalen en planken met diverse hapjes en snacks om van te genieten. Denk bijvoorbeeld aan de butter boards. Met Kerst kan je dit natuurlijk naar the next level tillen met luxe hapjes en fingerfood voor als je vrienden of familie op bezoek krijgt.

Ideaal voor overdag, of voor de avond als alternatief op een uitgebreid meergangen diner. Door verschillende hapjes te presenteren van zoet tot hartig en vlees en vega zal er voor iedereen iets tussen zitten.

Charcuterie planken

Charcuterie is een Franse bereidingswijze van vleeswaren. Het woord komt van het Franse charcuterie, wat vleeswaren betekent. Charcuterie omvat traditioneel ham, bacon, hamsters, salami,worstjes en pâtés. Deze vleeswaren kunnen rauw of gekookt, gerookt of gedroogd zijn.

Op een charcuterie plank wordt dit vaak gecombineerd met kaas; van blokjes tot kaas die je kan smeren zoals brie. Ook hiermee kan je alle kanten op. Om het af te maken kan je dit afwisselen met fruit en snackgroentes. En tot slot nog wat crackers erbij in verschillende vormen en smaken en je bord is klaar.

Een variant hierop zijn de zoete snacks en hapjes die heel geschikt zijn als alternatief op het dessert. Of wat dacht je van een hot chocolat board?

Charcuterie plank in de vorm van een kerstboom

Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde.nl

Een schaal met hapjes neergelegd in de vorm van een kerstboom is niet heel nieuw, dit is bijvoorbeeld al jaren enorm populair voor het kerstdiner op school. Je kan dit zo simpel of uitgebreid mogelijk maken als je zelf wil, door een paar aanpassingen en bijvoorbeeld wat rozemarijn takjes geef je het gelijk een hele luxe uitstraling en lijkt het heel wat. Dit zorgt ook voor een extra geur element voor de totaal beleving.

Dit bord bestaat uit verschillende soorten kaas; oa blokjes cheddar en een jonge geitenkaas. Dit wordt afgewisseld met cervelaat gevouwen in bloemetjes, rode en groene druiven en snacktomaatjes afwisselend neergelegd in laagjes met een ster bovenop.

Charcuterie plank in de vorm van een kerstkrans

Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks

Je ziet vaker ronde plankjes gevuld met lekkere hapjes; voor deze kerstkrans is echter niet de complete plank gevuld maar zijn de hapjes neergelegd in een cirkel vorm met takjes rozemarijn er tussen voor wat extra groentinten.

Op deze plank vind je onder andere kleine bolletjes mozarella, snacktomaatjes, rode druiven en gevulde olijfjes. Simpel maar het effect zegt alles. Weer eens wat anders dan kleine schaaltjes met snacks.

Charcuterie plank in de vorm van een zuurstok

Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks

Kinderen zullen deze leuk vinden; een snackplank in de vorm van een candy cane met rode en witte snacks. Maar dan in een hartige variant met diverse hapjes zoals snacktomaatjes, droge worst, aardbeien, frambozen, mini mozarella, mini koekjes en mini marsmallows voor een combinatie van zoete en hartige hapjes.

Charcuterie plank

Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks

Natuurlijk kan je ook een combinatie maken van diverse hapjes op een plank, of nog losse schaaltjes toevoegen zoals op de bovenste foto. Zo kan je bijvoorbeeld een complete brie serveren met granaatappelpitjes, mini cakejes, crackers, kleine druiventrosjes en nog veel meer naar eigen keuze.

Nog meer inspiratie

Natuurlijk zijn er nog veel meer varianten mogelijk; hieronder vind je een aantal van deze ideeën.

Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Kerst charcuterie plank met hapjes en snacks - Mamaliefde
Linda van Aken