Brunch recepten; voor een gezellige kerst maaltijd

Kerstmis is een tijd van gezelligheid en samenkomst met vrienden en familie. Een heerlijke, uitgebreide brunch is daarom een perfecte manier om de dag mee te beginnen! Of je nu voor een simpel ontbijt of een complexer diner gaat, hier zijn enkele bijzondere en heerlijke recepten voor een onvergetelijke kerstbrunch!

Kerst brunch

De Kerst is een tijd om samen te komen met familie en vrienden, en wat is er dan leuker dan dat samenzijn te vieren met een heerlijke brunch? Of je nu voor een uitgebreide brunch gaat of juist voor iets simpels en snels. Wij hebben een aantal bijzondere en heerlijke recepten verzameld, die iedereen zullen verbazen. Deze recepten zijn niet alleen lekker, maar zorgen ook voor een onvergetelijke en gezellige brunch.

Gevulde croissantjes

Croissantjes zijn vaak ook een groot succes tijdens de brunch; deze zijn belegd met ham, kaas en ei voor een extra luxe resultaat.

Pull apart kerstboom brood

Een brood in de vorm van een kerstboom met allemaal kleine bolletjes die je los kan trekken. Gevuld met kaas en basilicum.

Kerstboom sandwiches

Sandwiches in de vorm van sterren op elkaar gestapeld als een kerstboom. Met een luxe blt vulling.

Gevulde wraps

Wat het ook altijd goed doet bij een brunch zijn gevulde wraps. Deze zijn in rolletjes gesneden en op elkaar gestapeld in de vorm van een kerstboom.

Croque Madame

Een klassieke tosti met een twist, de croque madame is een geweldige optie voor een kerstbrunch. Bereid een normale croque monsieur zoals je gewend bent, met ham en kaas tussen twee plakken brood, en leg er dan een geklutste ei overheen. Bak het geheel in de oven totdat het ei gaar is en de kaas gesmolten.

Omelet met gerookte zalm

Een omelet is een simpel, maar verfijnd gerecht dat elke brunch compleet maakt. Voeg voor een luxere versie wat gerookte zalm toe aan je omelet, samen met een beetje dille en crème fraîche.

Uitsmijter

Een uitsmijter is een klassieker voor een reden, het is een heerlijk en eenvoudig gerecht dat elke brunch compleet maakt. Voeg voor deze versie ham, kaas, eieren en/of spinazie toe aan het beslag, en bak de eieren in de koekenpan tot ze gaar zijn.

Schotse eieren

Schotse eieren zijn een heerlijke en eenvoudige maaltijd, perfect voor een simpele brunch. Voeg ham, kaas, eieren en/of spinazie toe aan het beslag, en bak de eieren in de koekenpan tot ze gaar zijn.

Pannenkoeken met spek en kaas

Pannenkoeken zijn een brunchklassieker, natuurlijk kan je ze naturel serveren maar ook net iets luxer. Maak pannenkoekenbeslag zoals je gewend bent, en voeg dan gerookte spek en geraspte kaas toe aan het beslag. Bak de pannenkoeken in de koekenpan tot ze gaar zijn, en serveer met stroop.

Wafels

Wafels zijn een heerlijk en eenvoudig gerecht, perfect voor een simpele brunch. Voeg wat vers fruit, stroop of chocolade saus toe, en je hebt een heerlijke maaltijd!

Kaneel broodjes

Heerlijke zoete kaneelbroodjes met suiker en kaneel overgoten met glazuur en decoratie.

Candy cane vlaai

Een vlaai met cranberry’s in de vorm van een candy cane.

Fruitsalade

Een fruit salade met bramen, aardbeien, mango, bosbessen en cranberry’s.

Candy cane caprese

Een caprese salade van schijfjes mozarella en tomaat in een candy cane vorm.

Quiche met spinazie en bacon

Een quiche is een perfecte warme brunchoptie omdat het gemakkelijk te maken is en je er veel variaties mee kunt maken. Voeg voor deze versie spinazie en bacon toe aan het beslag, en bak de quiche in de oven tot hij gaar is.

Mini quiches

Naast een grote quiche kan je ook kleinere quiches maken in een baktray en vullen met verschillende vullingen.

Pizza

Pizza is niet alleen voor avondeten, het is ook een geweldige brunchoptie! Maak een pizza zoals je gewend bent, en voeg dan ham, kaas, creme en/of spinazie toe. Bak de pizza in de oven tot hij gaar is. Een alternatief is de flammkuchen.

Vegetarische chili ovenschotel

Vegetarische chili is een perfecte winterse brunchoptie voor diegenen die geen vlees eten. Maak de chili zoals je gewend bent, en voeg dan verschillende groenten toe.

Cranberry mimosa’s

Bij het eten wil je natuurlijk ook wat drinken, wat vind je van deze cranberry mimosa’s.

Meer recepten vind je hier.